食品安全警示成都一盒马小葱被检出农残超标，消费者该如何自保？

成都一盒马门店销售的小葱被检出农药残留超标，引发公众对食品安全的担忧，检测显示其含禁用或超量农残，虽尚未报告健康损害，但长期摄入可能危害人体，消费者应提高警惕：选购时优先选择有检测标识或有机认证产品；回家后充分浸泡、流水冲洗或去皮处理；保留购物凭证以便维权；关注市场监管部门发布的抽检通报，同时呼吁商超加强品控，监管部门加大抽检频次与处罚力度，从源头保障“舌尖上的安全”。

成都市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检通报，其中一例引发广泛关注：在本地某“盒马鲜生”门店销售的一批次小葱样本中，被检测出农药残留量超出国家食品安全标准，消息一经披露，迅速在社交媒体和消费者群体中引发热议——作为主打“新鲜、安全、高品质”的新零售代表品牌，“盒马”此次被点名，不仅让消费者感到意外,也再次敲响了生鲜供应链安全的警钟。

据通报显示，该批次小葱中检出的农药成分为“毒死蜱”，其残留量达到0.12mg/kg，而国家标准限值为≤0.05mg/kg，超标幅度高达140%。“毒死蜱”是一种有机磷杀虫剂，长期摄入可能对神经系统造成损害，尤其对儿童和孕妇风险更高，虽然一次少量摄入未必立即致病,但持续累积仍存在健康隐患。

盒马方面在事件曝光后迅速回应，称已第一时间下架同批次产品，并启动溯源调查，公司表示，涉事小葱来自合作供应商基地，将对供应商资质重新审核并加强农残快检频次,盒马承诺对购买过该批次产品的顾客提供无条件退换货服务。

消费者的疑虑并未因此消散。“连盒马都出问题，我们还能相信谁？”、“检测是抽检，那没抽到的批次是不是也有问题？”——类似声音在网络上不断发酵，这并非盒马首次因农残问题被点名，早在2021年，上海也曾有盒马蔬菜被检出农残超标，当时企业同样快速处理,但未能从根本上打消公众对其品控体系的质疑。

专家指出，农残超标的根本原因往往在于种植端，部分农户为追求产量或防治虫害，违规使用禁用或超量农药，而流通环节检测覆盖不全、溯源机制不健全，更让问题产品有机可乘，即便像盒马这样拥有数字化供应链的企业，也难以100%杜绝上游风险。

面对屡屡发生的农残超标事件,消费者该如何自保？

1. 多渠道购买，避免单一依赖：不要只认准一个品牌或平台,分散采购有助于降低风险集中暴露的可能性。

2. 学会清洗与处理：小葱、香菜等叶菜类可用流水冲洗30秒以上，或用淡盐水、小苏打水浸泡10-15分钟,有效降低表面残留。

3. 关注官方抽检信息：各地市场监管部门定期公布抽检结果，建议消费者养成查看习惯，避开“黑名单”产品。

4. 保留购物凭证：一旦发现问题食品,及时投诉举报并依法维权。

食品安全无小事，盒马此次事件，既是给企业的警示，也是对监管体系和消费者意识的考验，唯有生产者自律、平台严控、政府强管、公众监督四环紧扣，才能真正筑牢“舌尖上的安全防线”。

我们期待盒马及其他生鲜平台能以更透明的数据、更严格的品控、更负责任的态度重建信任——毕竟，消费者买的是安心,不是风险。

（完）